Контакты
Войти
Бесплатная доставка из гастрономических пабов от 30 минут по Санкт-Петербургу
Выпечка
Маффин шоколадный
165 г
Насыщенный шоколадный маффин с бархатистой текстурой. Идеальный компаньон к утреннему капучино или согревающему чаю.
Глазурь шоколадная (шоколад карамельная, сливки), патисьер с бобами тонка (молоко, желток яичный, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, бобы тонка), орех пекан, тесто (яйцо куриное, молоко, дрожжи свежие, мука пшеничная, соль, сахар, масло сливочное, сливки). Мягкая бриошь с заварным кремом на бобах тонка, глазурью из карамельного шоколада и крошкой пекана.
Маковая булочка
100 г
Сдобная булочка с нежной маковой начинкой на сливочном масле, пропитанная лёгким ванильным сиропом.
Бранч
Завтрак Мясника
240 г
Стейк скерт, соус чиммичури, глазунья, салат (микс салатов, томаты розовые, огурцы свежие, растительное масло), чиабатта.
Картофельная вафля, соус тоннато, вителло, рукола.
Салат из свежих овощей
230 г
Томаты розовые, огурцы свежие, перец болгарский, редис, шпинат, морковь, зеленый горох, рукола, оливковое масло.
Морковная вафля, крем-чиз (креметта, сметана), скумбрия.
Хиты продаж
Сет закусок
870 г
Состав сета: гренки (ржаной хлеб, чеснок, Чеддер), сметанно-чесночный соус (сметана, креметта, чеснок, укроп), куриные крылья (куриные крылья маринованные, кисло-сладкий соус, кинза), картофель фри, соус гольф (кисло-сладкий соус, майонез), крокеты сырные (сыр моцарелла,яйцо, льезон (мука пшеничная, яйцо, молоко), сухари панко, смородиново-перечный соус (смородина с/м, крем бальзамик и свежемолотый перец)).
Бастурма
63 г
Бастурма (сыровяленая говяжья вырезка), чипсы из хлеба, смесь специй (паприка, кориандр, соль морская), свежая кинза
Паштет из куриной печени
215 г
Паштет (печень куриная, масло трюфельное, паста трюфельная, лук репчатый, вино белое, масло сливочное, соль), соус брусничный (ягоды брусники, сахар, крем-бальзамик, розмарин, пиво делириум ред, крахмал, сахар, крахмал), орехи, голубика, соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта), хлеб
Куриные крылья
230 г
Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе (репчатый лук, чеснок, чили, паприка, молотый имбирь, оливковое масло, консервированный ананас, кетчуп, мёд, соевый соус). Сочные жареные куриные крылышки, маринованные и обжаренные в пряном кисло-сладком соусе.
Бельгийский картофель фри,соус Гольф (домашний майонез, кисло-сладкий соус (репчатый лук, чеснок, чили, паприка, молотый имбирь,оливковое масло, консервированный ананас, кетчуп, мёд, соевый соус))
Гренки из ржаного хлеба, соус сметанный (сметана, чеснок, сыр творожный креметта, зелень, соль), чеснок, сыр чеддер
Бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг, карамелизированный лук, соус гольф. Прожарка котлеты: well-done.
Стейк Скерт
200 г
Говядина диафрагма обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)
Бургеры
Куриное бедро в панировке, бриошь, соус (мёд, майонез, соус кимчи, сливки), огурцы, капуста кимчи (пекинская капуста, соус кимчи, рисовый уксус, соевый соуса, мёд), сыр чеддер, лук красный маринованный (красный лук, свёкольный сок, уксус винный).
Смэш-бургер
326 г
Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная, репчатый лук, сыр чеддер, соус (кетчуп, майонез, горчица, огурцы маринованные, уксус бальзамический, сахар).
Бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг, карамелизированный лук, соус гольф. Прожарка котлеты: well-done.
Бургер Вагю
332 г
Булочка бриошь, котлета из говядины вагю, соус огуречный релиш, соус гольф (майонез, кисло-сладкий соус), карамелизированный лук с тимьяном, огурцы кимчи, сыр чеддер, шпинат. Прожарка котлеты: well-done.
Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная, салат Коул Слоу, сыр горгонзола, соус барбекю, яйцо куриное жареное, сыр чеддер. Прожарка котлеты: well-done.
Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус Гольф, лук карамелизованный, картофель фри. Прожарка котлеты: well-done.
Полегче
Салат из свежих овощей
250 г
Огурцы свежие, томаты свежие, перец болгарский, редис, морковь, шпинат, рукола, горошек зеленый, оливковое масло, соус огуречный релиш.
Стейк Фланк
225 г
Говядина покромка обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)
филе тунца сухого вызревания, авокадо, соус юдзу (сорбет юдзу, масло оливковое), рисовая бумага, кунжут, соль
Греческий салат
398 г
Томаты, огурцы, перец рамиро, оливки каламата, оливки зелёные греческие, специи, гренки из хлеба, салат фриллис, каперсы консервированные, заправка (масло оливковое, уксус бальзамический, уксус винный красный, горчица дижонская, пюре из печёного чеснока, соль, специи, мёд), укроп, сыр фета.
Говяжья вырезка, тонко нарезанная, рукола, бальзамический уксус, пармезан
Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, горчица зернистая, масло растительное), кунжут, лук шнитт, моровная вафля (морковь, яйцо, чеснок, сметана, соль, мука пшеничная), соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта)
филе лосося, соус лемонграсс (сливки, тимьян, лемонграсс, репчатый лук, сельдерей), микс салатов (томаты черри, рукола, айсберг, лолло росса), масло зеленое.
Креветки жареные
70 г
Тигровые креветки, белое вино, растительное масло, соль.
Вителло тоннато
150 г
Глазной мускул, соль, перец, чеснок, розмарин, масло растительное, горчица дижонская, соус тоннато (майонез, тунец консервированный, яйцо куриное, каперсы консервированные, сливки, пармезан, ксантановая камедь, вода), каперсы, земля из оливок, масло оливковое.
Болгарский запеченный перец без кожи, баклажаны жареные во фритюре (фритюрное масло, кукурузный крахмал), соус Сладкий Чили, соль, томаты конкассе, тыквенные семечки
Котлета из говядины 1шт.
110 г
Котлета из мраморной говядины (грудинка, межреберное мясо, вырезка, сушеный чеснок, хлопья чили перца, соль, черный перец), соль, масло растительное.
Спаржа на гриле
105 г
Свежие стебли зеленой спаржи, приготовленные в печи-гриль хоспер, пармезан.
Морковь свежая, стебель сельдерея свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, крем из печёного чеснока, сливки)
Gent Special
Хамон с ананасом
77 г
Хамон Серрано — это испанский сыровяленый окорок, который составляет основу испанской кулинарии.
Мясо нежного розового цвета с тонкими прослойками белого жира. Вкус солоноватый, нежный, но менее насыщенный и маслянистый, чем у Иберико.
Состав: слайсы Хамона, ананас свежий, рукола, оливковое масло.
Мясо и птица
Новинка
Каре ягнёнка, розмарин, чеснок, картофель стоун, соус дорблю (сыр дорблю, соль, сливки).
Новинка
Говяжья щёчка су-вид (говяжья щёчка, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, красное вино), картофельное пюре, трюфельный демиглас ( демиглас, трюфельная паста, соль, куриный бульон), зелень, лук зеленый, масло оливковое, слайсы редиса, соль.
Новинка
Томлёная голень поросёнка (голень поросёнка, соль, перец, чеснок, демиглас, куриный бульон, тимьян), стумп (картофель, морковь, капуста квашеная, майонез, пармезан, соль), масло сливочное, горошек зеленый свежемороженый, лук жареный сушеный.
Цыплёнок обжаренный (маринованный в греческом йогурте, соли, перце, красном луке, петрушке, майонезе, пасте табаджан), соус из трюфеля (куриный бульон, сливочное масло, чеснок, соус понзу (рисовое вино, стружка тунца бонито, сок лимона, сок апельсина, соевый соус), крем из трюфеля и шампиньонов), огурцы кимчи, кунжут кимчи.
Бифштекс
315 г
Бифштекс (говядина, чеснок сушеный, соль, перец черный, хлопья перца чили), соус ремулад (яблоки, майонез, сок лимона, горчица дижонская, лук зеленый, зелень, каперсы, анчоусы, огурцы маринованные), соус на бифштекс (демигляс, куриный бульон, паста трюфельная), яйцо пашот, картофель фри, пармезан, масло трюфельное, порошок трюфельный. Прожарка: well-done.
Свиные ребра в соусе BBQ
330 г
Ребра свиные, приготовленные в коптильне на ольховой щепе, хлеб чабатта, соус BBQ, капуста маринованная краснокочанная и цветная
отруб пиканья (говядина), микс лесных грибов (подберезовики, подосиновики, розмарин), маринованный огурец, репчатый лук, соус наполи, сливки, соус демигляс, крем-бальзамик, экстракт солода, мёд, лук фри, масло сливочное, картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, сливки, соль)
Ребра свиные, приготовленные в коптильне на ольховой щепе, салат коул-слоу, хлеб чиабатта, соус медово-горчичный (мёд, горчица)
Стейк из вырезки говяжьей обжаренный на гриле, пюре картофельное (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль), соус Бургунь (темное пиво Бургунь де Фландер, экстракт солода, мёд, масло сливочное, соус демигляс), розмарин
Утиная ножка (маринованная с цедрой апельсина и морской солью, и приготовленная по технологии су-вид), лук фри, соус (экстракт солода, мёд, крем-бальзамик, демигляс), картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль)
Утиная ножка (маринованная с цедрой апельсина и морской солью, и приготовленная по технологии су-вид), киноа отварная, сыр пармезан, сливки, лук фри, соус (экстракт солода, мёд, крем-бальзамик, демигляс)
Закуски
Новинка
Сыр овечий манчего с трюфелем, колбаса фует из утки с трюфелем, оливки чупадедос. Манчего — это знаменитый испанский твердый сыр, который производят из цельного овечьего молока, с добавлением трюфеля. Плотная, упругая мякоть с маслянистой структурой. Вкус яркий, с легкой соленостью и орехово-карамельными тонами. Фуэт — разновидность испанской сыровяленой колбасы. Чупадедос — сорт испанских зелёных оливок; название буквально означает «пальчики оближешь». Плоды специально слегка надбивают или надрезают перед маринованием, чтобы рассол и специи быстрее проникали вглубь мякоти.
Сет закусок
870 г
Состав сета: гренки (ржаной хлеб, чеснок, Чеддер), сметанно-чесночный соус (сметана, креметта, чеснок, укроп), куриные крылья (куриные крылья маринованные, кисло-сладкий соус, кинза), картофель фри, соус гольф (кисло-сладкий соус, майонез), крокеты сырные (сыр моцарелла,яйцо, льезон (мука пшеничная, яйцо, молоко), сухари панко, смородиново-перечный соус (смородина с/м, крем бальзамик и свежемолотый перец)).
Гренки из бородинского хлеба, хлопья морской соли, соус дорблю (сливки, сыр горгонзола, соль).
Паштет из куриной печени
215 г
Паштет (печень куриная, масло трюфельное, паста трюфельная, лук репчатый, вино белое, масло сливочное, соль), соус брусничный (ягоды брусники, сахар, крем-бальзамик, розмарин, пиво делириум ред, крахмал, сахар, крахмал), орехи, голубика, соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта), хлеб
Бастурма
63 г
Бастурма (сыровяленая говяжья вырезка), чипсы из хлеба, смесь специй (паприка, кориандр, соль морская), свежая кинза
Ассорти орехов
48 г
Кешью, арахис, миндаль, фисташки, фундук
Креветки тигровые обжаренные на сливочном масле, вино белое, соль, соус рыбный тайский, чеснок, эстрагон, масло растительное, хлеб чиабатта
Огурцы кимчи
100 г
Огурцы, соус кимчи, соус рыбный тайский, рисовый уксус, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное
Сыровяленная утка
80 г
Сырокопченое филе утиной грудки, чипсы из хлеба, кинза
Креветки тигровые в панировочных сухарях панко, обжаренные во фритюре, соус имбирно-соевый (свит-чили, фреш лайма, имбирь)
Кальмар жаренный во фритюре, мука пшеничная, мука из твердых сортов пшеницы, лайм свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, крем из печёного чеснока)
Морковь свежая, стебель сельдерея свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, крем из печёного чеснока, сливки)
Картофель фри жаренный во фритюре, соус трюфельный (сливки, паста из шампиньонов), сыр пармезан, масло оливковое трюфельное
Сырные крокеты (моцарелла, панировочные сухари панко, соль, молоко, яйцо) жареные во фритюре, соус из черной смородины (крем-бальзамик, молотый черный перец, смородина)
Улитки по-бургундски
150 г
Улитки запечённые в панцире, соль, чеснок, сливочное масло, петрушка, укроп.
Батат обжаренный во фритюре, соус сырный с Дор Блю (сливки, сыр с голубой плесенью)
Куриные крылья
230 г
Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе (репчатый лук, чеснок, чили, паприка, молотый имбирь, оливковое масло, консервированный ананас, кетчуп, мёд, соевый соус). Сочные жареные куриные крылышки, маринованные и обжаренные в пряном кисло-сладком соусе.
Бельгийский картофель фри,соус Гольф (домашний майонез, кисло-сладкий соус (репчатый лук, чеснок, чили, паприка, молотый имбирь,оливковое масло, консервированный ананас, кетчуп, мёд, соевый соус))
Гренки из ржаного хлеба, соус сметанный (сметана, чеснок, сыр творожный креметта, зелень, соль), чеснок, сыр чеддер
Старты и салаты
Новинка
Яйцо куриное, ромейн, томаты черри, бекон, куриное бедро маринованное (куриное бедро, йогурт греческий, лук красный, зелень, чеснок, майонез, табаджан, соль, перец, тимьян, масло оливковое, уксус винный белый), авокадо, кукурузный початок, сырный соус (плавленный сыр, сливки, табаско, соль), масло растительное.
Новинка
Колбаса фуэт из утки с трюфелем, маринованные огурцы, маринованный красный лук (красный лук, уксус 9%, сахар), зернистая горчица, соевый соус, трюфельный майонез (куриное яйцо, дижонская горчица, растительное масло, лимонный сок, вода, соль, трюфельное масло), сыр манчего овечий с трюфелем, консервированные каперсы, лук шнитт, хлеб тартин, масло сливочное.
Новинка
Салат ромейн, соус цезарь ( анчоусы, майонез, чеснок, горчица, соус ворчестер, сок лайма, пармезан, соус рисовый мирин ), томаты черри, сухарики из чиабаты, креветки, соус понзу ( соевый соус, масло оливковое, соус рисовый мирин, сахар, масло кунжутное, сок лимона ), пармезан.
Новинка
Салат Цезарь с цыплёнком
275 г
Салат ромейн, соус цезарь (анчоусы, майонез, чеснок, горчица, соус ворчестер, сок лайма, пармезан, соус рисовый мирин), томаты черри, сухарики из чиабаты, куриное бедро маринованное (куриное бедро, йогурт греческий, лук красный, зелень, чеснок, майонез, табаджан, соль, перец, тимьян, масло оливковое, уксус винный белый), соус понзу ( соевый соус, масло оливковое, соус рисовый мирин, сахар, масло кунжутное, сок лимона ), пармезан.
Вителло тоннато
150 г
Глазной мускул, соль, перец, чеснок, розмарин, масло растительное, горчица дижонская, соус тоннато (майонез, тунец консервированный, яйцо куриное, каперсы консервированные, сливки, пармезан, ксантановая камедь, вода), каперсы, земля из оливок, масло оливковое.
Салат из свежих овощей
250 г
Огурцы свежие, томаты свежие, перец болгарский, редис, морковь, шпинат, рукола, горошек зеленый, оливковое масло, соус огуречный релиш.
Салат с вяленой уткой
180 г
Вяленая утка, соус чимичурри (петрушка/укроп, кинза, базилик, уксус винный красный, чеснок, фреш из лайма, масло растительное, халапеньо, соль), рукола, оливковое масло, томаты черри, соус из тунца (майонез, тунец консервированный, яйцо куриное, каперсы консервированные), миндаль, вяленая клюква.
Колбаски свино-говяжьи, огурцы свежие, огурцы соленые, красный лук, микс салатов, майонезно-горчичный соус, чипсы из батата, редис, лук фри, петрушка
филе тунца сухого вызревания, авокадо, соус юдзу (сорбет юдзу, масло оливковое), рисовая бумага, кунжут, соль
Говяжья покромка, маринованный огурец, каперсы, перепелиный желток, лук-шалот, соус из тунца (консервированный тунец, майонез, каперсы, отварной куриный желток), картофельная вафля (пшеничная мука, яйцо, картофель, чеснок)
Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, горчица зернистая, масло растительное), кунжут, лук шнитт, моровная вафля (морковь, яйцо, чеснок, сметана, соль, мука пшеничная), соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта)
Греческий салат
398 г
Томаты, огурцы, перец рамиро, оливки каламата, оливки зелёные греческие, специи, гренки из хлеба, салат фриллис, каперсы консервированные, заправка (масло оливковое, уксус бальзамический, уксус винный красный, горчица дижонская, пюре из печёного чеснока, соль, специи, мёд), укроп, сыр фета.
Говяжья вырезка, тонко нарезанная, рукола, бальзамический уксус, пармезан
Куриное бедро копченое, картофель, морковь, огурцы соленые, огурцы свежие, яйцо куриное отварное, майонез, горошек зеленый, лук зеленый свежий, редис свежий, лук-шнит
Болгарский запеченный перец без кожи, баклажаны жареные во фритюре (фритюрное масло, кукурузный крахмал), соус Сладкий Чили, соль, томаты конкассе, тыквенные семечки
Сельдь филе в масле, картофель отварной, яйцо куриное отварное (белок), лук репчатый жаренный, мисо-майонез, яблоки свежие, лук зеленый, соус из печени трески с растительным маслом, лук, обжаренный во фритюре, хлеб
Супы
Новинка
Свекла, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, чеснок, бульон из бычьих хвостов (вода, говяжьи хвосты, морковь, лук репчатый, чеснок, стебель сельдерея, соль, перец, лавровый лист), томатная паста, соль, сахар, уксус 9%, масло растительное, свекольный сок, картофель, сметана, свиной шпик, зелень, хлеб, чеснок, брискет, куриное бедро.
Рыбный Ватерзой
330 г
Лосось, треска, креветки, кальмар, куриный бульон, сливки, тайский рыбный соус, яйцо куриное, чимичурри (кинза, чили, чеснок, оливковое масло), картофель, морковь, сельдерей
Куриный бульон, фрикадельки (сухари панко, бедро куриное, лук репчатый, чеснок, соль), лапша яичная, шпинат, перепелиное яйцо
Суп-гуляш по-Фламандски
350 г
Бульон куриный, говядина грудинка мраморная; томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, сельдерей стебель, масло растительное, фасоль красная консервированная, масло сливочное, базилик, перец чили, лук репчатый
Хлеб
Хлеб в ассортименте
100 г
Хлеб в ассортименте:
-тартин
-пшенично-солодовый
-заварной с вишней
Картофельная вафля
110 г
картофель отварной, сметана, чеснок, мука пшеничная, яйцо, соль
Хлебная корзина
230 г
Хлеб тартин, хлеб солодовый с семенами, хлеб заварной с клюковй, масло селёдочное, масло сливочное
Чиабатта
150 г
Хлеб белый пшеничный чиабатта
Пасты
Тальятелле с лососем
260 г
Тальятелле de cecco, сливки, томатный соус наполи, чеснок, укроп, петрушка, тайский рыбный соус, брокколи, лосось.
Пенне Болоньезе
300 г
Пенне де чекко, соус болоньезе (лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, фарш из мраморной говядины, томатный соус наполи (томаты в собственном соку, чеснок, базилик, сахар, соль), специи), куриный бульон, базилик, выдержанный сыр грана падано.
Пенне с лесными грибами
295 г
Пенне де чекко, лук шалот, сливки, грибы белые жареные (грибы белые, масло растительное, соль), грибной микс жареные (подосиновики и подберезовики, соль, розмарин, соль, масло растительное), бекон, сыр грана падано.
Спагетти Карбонара
260 г
Спагетти de cecco, куриное яйцо, черный перец, бекон жареный, белое вино, сыр пекорино, сыр грана падано.
Новинка
Паста фузилли, соус бешамель ( молоко, пшеничная мука, масло сливочное, перец, мускатный орех, соль ), сливки, сыр моцарелла, пармезан, чеддер, трюфельная паста.
Рыба и морепродукты
Новинка
филе лосося, соус лемонграсс (сливки, тимьян, лемонграсс, репчатый лук, сельдерей), микс салатов (томаты черри, рукола, айсберг, лолло росса), масло зеленое.
Копчёная скумбрия, картофель стоун, соус голландез (масло сливочное, яйцо куриное, фреш лимона, белое вино, соль, сахар, эстрагон), масло растительное.
Филе трески в панировке, обжаренное во фритюре, соус ремулад (майонез, лимонный фреш, горчица, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы), картофель фри, обжаренный во фритюре.
тунец сухого вызревания, спаржа зеленая, кунжут, манговый соус (манговое пюре, фреш лайма, масло растительное, свит чили соус)
Мидии сливки-чеснок 0,5
600 г
Мидии в панцире ошпаренные, вино столовое белое, сливки, чеснок свежий, картофель фри жаренный во фритюре
Mидии томат-базилик 0,5
600 г
Мидии в панцире, вино белое, лук красный, картофель фри, чеснок, томатный соус наполи, базилик, томаты, сливочное масло, картофель фри
Стейки
Стейк филе-миньон
175 г
Филе миньон, кукуруза, фриллис. Нежный филе-миньон обжариваем до румяной корочки, подаём с листьями хрустящего салата и кукурузой, обжаренной в хоспере.
Стейк Нью-Йорк
250 г
Говядина мраморная Стриплойн обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили свежий)
Большой Стейк Нью-Йорк
380 г
Стейк говяжий стриплойн, вызревший в камере сухого вызревания в течение 28 дней, обжаренный на гриле; огурцы кимчи
Стейк Рибай PRIME
230 г
Говядина толстый край (градация мраморности PRIME), обжаренная на гриле, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили)
Стейк говяжий рибай (градация мраморности PRIME), обжаренный на гриле; соус нью-йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили)
Стейк Рибай
550 г
Говядина толстый край обжаренная,соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, чили свежий),
Большой стейк Рибай
395 г
Стейк говяжий рибай обжаренный на гриле; соус нью-йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок)
Стейк говяжий рибай, вызревший в камере сухого вызревания 28 дней, обжаренный на гриле; огурцы кимчи
Стейк Скерт
200 г
Говядина диафрагма обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)
Стейк Фланк
225 г
Говядина покромка обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)
Блюдо на компанию
Ассорти стейков на компанию
1065 г
Это отличное предложение для тех, кто хочет попробовать разные премиальные стейки, сравнить их, найти разницу между классическими стейками и сухого вызревания или уловить отличие разного метода вызревания. В наборе: стейки Нью-Йорк, Рибай, Нью-Йорк сухого вызревания, рибай сухого вызревания в сливочном масле. Подаем с перечным соусом, соусом Нью-Йорк и огурцами кимчи.
Колбаски, обжаренные на гриле (колбаски Пепперони с сыром, колбаски Техас, колбаски Краинские с сыром, Колбаски Егерь, Колбаски Тюрингские, Колбаски Нюрнбергские),соус майонезно-горчичный, соус Барбекю, соус сливочный хрен
Мясное ассорти
1080 г
Стейк Скерт, говяжья вырезка, копченые свиные ребра в медово-горчичном соусе, жареный картофель, лук красный, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок, соль, перец чили), соус Перечный (сливки, лук репчатый, соус Демигяс, коньяк, масло сливочное, перец зеленый горошком консервированный)
Корзина куриных крыльев
1150 г
Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе (репчатый лук, чеснок, чили, паприка, молотый имбирь, оливковое масло, консервированный ананас, кетчуп, мёд, соевый соус). Сочные жареные куриные крылышки, маринованные в пряном кисло-сладком соусе. Горячие, сочные и идеально сбалансированные — идеальная закуска к компании и хорошему настроению!
Корзина свиных ребёр
1631 г
Ребра свиные, маринованные с медом и горчицей, копченые на ольховой щепе, салат Коул-Слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб Чиабатта
Гарниры
Новинка
Капуста квашенная жаренная, масло растительное, масло сливочное, морковь, ягоды брусники.
Новинка
Овощи на гриле
230 г
Кабачки, баклажаны, болгарский перец, томаты черри, красный лук, растительное масло, соль, чеснок.
Спаржа на гриле
105 г
Свежие стебли зеленой спаржи, приготовленные в печи-гриль хоспер, пармезан.
Картофельное пюре
200 г
картофель отварной, сливки, сливочное масло, соль, молоко
Кукуруза на гриле
250 г
Початок кукурузы, обжаренный в печи-гриль хоспер
Салат Коул-Слоу
210 г
Капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, соус майонезно-горчичный, лук зеленый.
Киноа с пармезаном
200 г
Киноа отварная, сливки, сыр пармезан, масло сливочное, соль
Десерты
Чизкейк Сан-Себастьян целый
1970 г
По предзаказу за сутки. Чизкейк Сан-Себастьян (творожный сыр, яйцо куриное, сливки, ванильный сахар, мука), соус брусничный (брусника, бальзамический крем, пиво вишневое, розмарин, сахар, соль, крахмал кукурузный), голубика свежая, сахарная пудра. Чизкейк на основе творожного сыра, отличающийся воздушной консистенцией, которая моментально тает во рту. Подаём с ягодами голубики и брусничным соусом, кислинка которого прекрасно балансирует карамельную сладость десерта.
Сметанный крем (варёная сгущёнка, сливки, сметана), бисквит (яйцо куриное, сливочное масло, сахар, мука пшеничная, какао, сахар), компоте вишнёвое (пюре вишнёвое, глюкоза, вода, сахар, ягоды вишни с/м, сахар, крахмал кукурузный), орех фундук, посыпка из сублимированной малины, ягоды голубики.
Набор трюфелей
42 г
Трюфель с цукатами (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, цукаты), трюфель с арахисом (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, арахис), трюфель с кофе (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, кофе зерновой молотый), какао порошок.
Чизкейк Сан-Себастьян
210 г
Чизкейк Сан-Себастьян (творожный сыр, яйцо куриное, сливки, ванильный сахар, мука), соус брусничный (брусника, бальзамический крем, пиво вишневое, розмарин, сахар, соль, крахмал кукурузный), голубика свежая, сахарная пудра.
Льежская вафля
110 г
льежская вафля (мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, мёд, сахар жемчужный, дрожжи сухие, соль, ванильный сахар), сахарная пудра
Банан в солёной карамели
140 г
банан, обжаренный в солёной карамели (сахар тростниковый,сливки, соль морская)
Гастроном
Банка огурцов кимчи
500 г
Огурцы (400гр), маринад (соус кимчи, соус рыбный тайский, рисовый уксус, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное - 100гр).
Стейк Нью-Йорк сухого вызревания в масле в вакуумной упаковке 300гр, соус нью-йорк.
Стейк говяжий рибай, вызревший в камере сухого вызревания 28 дней, в вакуумной упаковке, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок)
Стейк рибай PRIME 500гр в вакуумной упаковке, соус Нью-Йорк
Филе лосося в вакуумной упаковке, соус песто (кедровые орехи, оливковое масло, базилик, сыр грана падано, чеснок)
Стейк Рибай 500гр в вакуумной упаковке, соус нью-йорк
Стейк Нью-Йорк (500 г) в вакуумной упаковке, соус нью-йорк
Стейк из вырезки говяжьей в вакуумной упаковке, соус нью-йорк на основе томатов, хрена, устричного соуса и бальзамического крема
Ассорти колбас полуфабрикат
1060 г
Колбасы: егерь, тюрингские, краинские с сыром, техас острые, пепперони премиум в вакуумной упаковке. Соусы: барбекю, сливочный хрен, горчичный соус
Стейк Рибай полуфабрикат
350 г
Стейк Рибай в вакуумной упаковке, соус нью-йорк
Стейк Рибай (градация мраморности PRIME) в вакуумной упаковке, соус нью-йорк
Стейк Фланк полуфабрикат
272 г
Стейк Фланк в вакуумной упаковке, соус нью-йорк.
Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, томат, салат айсберг - в вакуумных упаковках, соус гольф
Стейк из тунца сухого вызревания в вакуумной упаковке, манговый соус (манговое пюре, фреш лайма, свит-чили, масло растительное)
Свиные рёбра, маринованные с горчицей и перцем, в вакуумной упаковке, соус BBQ
Утиная ножка конфи, маринованная с апельсиновой цедрой, морской солью и лавровым листом, в вакуумной упаковке, соус (демигляс, экстракт солода, мёд, крем бальзамический)
Стейк Нью-Йорк в вакуумной упаковке, соус нью-йорк.
Стейк Скёрт полуфабрикат
280 г
Стейк скёрт в вакуумной упаковке, соус нью-йорк.
Куриные крылья полуфабрикат
1040 г
Куриные крылышки, маринованные в кисло-сладком соусе в вакуумной упаковке. Подаются с кисло-сладким соусом.
Магазин
Футболка Гент
300 г
Фирменная футболка паба Гент.
Подарочный сертификат номиналом 1 000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет".
Подарочный сертификат номиналом 2 000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет".
Подарочный сертификат номиналом 3 000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет".
Подарочный сертификат номиналом 5 000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет".
Подарочный сертификат номиналом 7 000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет".
Подарочный сертификат номиналом 10 000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет".
Холодные напитки
Для уточнения актуального ассортимента напитков, пожалуйста, добавьте данную позицию в корзину — мы свяжемся с вами сразу после оформления заказа и уточним все детали.
Крепость: 0,5%.
Хеллес от старейшей в мире пивоварни. Насыщенный, мягкий, освежающий, гармоничный, с приятной хмелевой пряностью и легкой горечью.
Крепость: 0,5%.
Уникальный вкус этого пива достигается методом брожения, разработанном в сотрудничестве с кампусом Вайнштефан Мюнхенского технического университета. Живой, свежий, бодрящий, с оттенками меда, зерновых, банана, цитрусовых фруктов и тонкой дрожжевой нотой.
Знаменитое пиво рубиново-красного цвета в безалкогольном исполнении. В нём отчетливым вкусовой профиль вишни дополнен карамельными нотами тёмного пива.
Крепость:0,4%.
Gebr. Maisel.
Немецкое премиальное пшеничное безалкогольное пиво, которое имеет пряно-фруктовый аромат и насыщенный вкус.
Крепость: 0,3%.
Huyghe.
Фруктовое пиво темно-красного цвета с прекрасной розовой пенной шапкой. В его аромате доминирует вишня, дополненная сладкими нюансами конфет и фруктов, а идеальный кисло-сладкий баланс даёт освежающее послевкусием.
Крепость: 0,3%.
Huyghe.
Обладает мутновато-золотистым цветом и насыщенным тропическим хмелевым оттенком в аромате и вкусе за счёт сухого охмеления хмелями Mosaic и Citra.
Светлый безалкогольный лагер (в стиле американского пилснера) от российской пивоварни Zero Point. Напиток отличается приятным хмелевым вкусом и чистой горчинкой при содержании алкоголя не более 0,5%.
Фреш гранатовый
300 г
Домашний морс из брусники
1000 г
Вода, сахар, ягоды брусники
Домашний лимонад 300мл
300 мл
Домашние лимонады в ассортименте.
Вкусы:
Аранчата - фреш цитрусовых (апельсин, лимон), цедра цитрусовых, сахар, яблочная кислота, вода газированная;
Клубника-молочный улун - чай молочный улун, ягоды клубники, сахар, яблочная кислота, вода газированная;
Малина-тимьян - ягоды малины, тимьян свежий, сахар, яблочная кислота, вода газированная;
Черника-эстрагон - ягоды черники, эстрагон свежий, сахар, яблочная кислота, вода газированная;
Вишня-базилик - ягоды вишни, базилик свежий, сахар, яблочная кислота, вода газированная.
Фреш морковный
300 г
Фреш грейпфрутовый
300 г
Фреш яблочный
300 г
Фреш сельдереевый
300 г
Фреш апельсиновый
300 г
Бюльви Петит
450 г
Крепость: 0,9%.
Медово-карамельные оттенки и нежное цветочное послевкусие, влюбляют в пузырьки Bullevie с первой минуты.
Безалкогольное розове вино, в аромате - нотки сладкой вишни с пряными оттенками. Сбалансированное с сочным ягодным послевкусием.
Безалкогольное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, с чистым и мягким вкусом. Питкое, фруктовое, с приятной сладостью и утонченной терпкостью.
Шорли Яблочный Розе
330 г
Газированный яблочный сок прямого отжима; яблоко и черноплодная рябина в гармоничном, слегка терпком вкусе. Произведено в Мордовии.
Сок Иль Примо
200 г
Соки Иль Примо в ассортименте. Содержат сахара природного (естественного) происхождения.
Вкус "Апельсин": изготовлен из концентрированного апельсинового сока.
Вкус "Яблоко: произведен из концентрированного яблочного сока из зеленых яблок.
Вкус "Вишня": вишневый сок, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, вода; изготовлен из концентрированного сока, минимальная объемная доля фруктового пюре — 35%.
Вкус "Томат": томатный сок, поваренная соль; изготовлен из концентрированной томатной пасты.
Кока-Кола без сахара
330 г
Лимонад Кока-Кола без сахара в стекле.
Горячие напитки
Американо без кофеина
100 г
Готовим американо на основе эспрессо без кофеина. Объем 100 мл
Двойной Эспрессо
60 г
Готовим двойной эспрессо. Объем 60 мл
Капучино без кофеина
50 г
Напиток на основе двойного эспрессо без кофеина со вспененным молоком.Объем 220 мл
Латте без кофеина
50 г
Напиток готовится на основе эспрессо без кофеина и молока. Обладает нежным молочным вкусом. Объем 270 мл
Флэт Уайт
250 г
На основе двойного эспрессо с добавлением небольшого количества вспененного молока. Обладает бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом. Объем 250 мл
Соусы
Добавки
Сыр Фета
60 г
Фета — традиционный греческий белый рассольный сыр.
Морковная вафля
80 г
Морковь, яйцо, чеснок, сметана, мука пшеничная, масло растительное, соль.
Картофельная вафля
110 г
картофель отварной, сметана, чеснок, мука пшеничная, яйцо, соль
Огурец свежий
50 г
Томаты свежие
50 г
Котлета из говядины 1шт.
110 г
Котлета из мраморной говядины (грудинка, межреберное мясо, вырезка, сушеный чеснок, хлопья чили перца, соль, черный перец), соль, масло растительное.
Шпинат свежий
50 г
Микс салатов
50 г
Микс салатов рукола, айсберг и лоло-росса.
Рукола свежая
15 г
Креветки жареные
70 г
Тигровые креветки, белое вино, растительное масло, соль.
Жареный бекон
30 г
Голубика свежая
50 г
Авокадо свежий
30 г